Bevat: Vis

Ingredienten: ZALM (Salmo salar) (VIS), zout, suiker, gebufferd azijn (conserverend ingredient), rook
Voedingswaarde per 100 g: Energie 706 kJ / 168 kcal. Vetten 8 g waarvan verzadigde vetzuren 1.7 g. Koolhydraten 0.5 g waarvan suikers 0.5 g. Eiwitten 23.8 g. Zout 2.5 g.

Soort	Per 100 Gram
Energie	706 KJ (168 kcal)
Vet totaal	8 g
Vet verzadigd	1.7 g
Koolhydraten totaal	0.5 g
Suikers	0.5 g
Eiwit totaal	23.8 g
Zout	2.5 g

1299

zalmhuis steur

Gerookte Noorse zalm deluxe

Name: Gerookte Noorse zalm deluxe
SKU: 159943
Price: 12.99 EUR
Availability: InStock

150 Gram

Deze gerookte zalm is afkomstig van Zalmhuis Steur, bekend om zijn topkwaliteit MSC-gecertificeerde zalm uit duurzame visserij. De MSC Noordse zalm, ook wel Arctic Salmon genoemd, wordt gekweekt in de koude noordelijke wateren van Noorwegen. De zalmen hebben veel bewegingsvrijheid in de zeer ruime kooien, zonder antibiotica en met duurzaam visvoer op plantaardige basis. Door de mooie stevige structuur van de vis, leent deze zich goed om te roken. De specialisten fileren de zalm zelf om deze vervolgens op klassieke wijze 12 uur droog te zouten. Voor een ambachtelijke gerookte zalm wordt de vis afgespoeld en gaat voor 8 tot 15 uur de rooktunnel in, bij lage temperatuur. De controle en het inpakken gaan met de hand. Hierdoor ontstaat de beste gerookte zalm.

...