Aardperen
Onbekend \ merkloos - 500 Gram
199
biologische wintergroenten en -fruit van nederlandse bodem
Ontdek de lekkerste biologische seizoensgroenten en winterfruit van Nederlandse boeren. Van knapperige boerenkool en zoete wortelen tot winterperen en verrassende specials: in onze seizoenskalender zie je precies wat wanneer beschikbaar is. Zo geniet je het hele seizoen van verse, duurzame producten, rechtstreeks van onze boeren naar jouw bord.
5x tips voor je winter-weerstand
Merk je ook dat iedereen om je heen loopt te snotteren? Terwijl de winter zijn laatste rondje maakt, kun jij jezelf nét dat beetje extra geven. Niet met ingewikkelde trucs, maar met pure, eerlijke keuzes die jouw lichaam blij maken.
Van ferment-power tot winterzon, van kurkuma-warmte tot citrusfrisheid: met onze vijf simpele tips wandel jij sterker, frisser en energieker door deze wintermaand heen.
Wintergroenten uit het seizoen
Pastinaken
Onbekend \ merkloos - 500 Gram
199
Gesneden boerenkool
Puur nl - 150 Gram
359
Cavolo nero (palmkool)
'n dungense dame - 500 Gram
399
Rode kool
(s)anders - 1 stuks
299
Witlof
Puur nl - 500 Gram
499
- ONLINE UITVERKOCHT
Schorseneren
Onbekend \ merkloos - 500 Gram
199
Winterpeen
(s)anders - 1 kg
299
Knolselderij
Land - 1 stuks
259
Onze seizoenskalender voor wintergroenten en -fruit
Groenten die passen bij de tijd van het jaar zijn nou eenmaal lekkerder. Eet dus lokaal en met de seizoenen mee! Houd onderstaande momenten in de gaten en geniet van al 't lekkers dat de winter te bieden heeft.- Aardpeer
November t/m maart van Sam van Geffen - Boerenkool
November t/m januari van Gerrit Marsman - Kalettes (flower sprouts)
December t/m maart van Titus Galema - Knolselderij
November t/m maart van Robert-Jan Huijbregts - Koolraap
November t/m februari van Pipie Smits van Oyen - Palmkool (cavolo nero)
November t/m januari van Joep van de Bool - Pastinaak
November t/m maart van Gerrit Marsman & Sam van Geffen - Rode Boskoop appels
November t/m januari van Jacco Merkens - Rode kool
November t/m maart van Joris Kollewijn en Warmonderhofstede - Schorseneren
November t/m februari van Sam van Geffen - Spruiten
November t/m januari van Jan Sonneveld en Ewoud van der Spek - Stoofperen
November t/m januari van William Pouw en Tim Moerman - Winterpeen
November t/m maart van Gerrit Marsman, Joris Kollewijn en Lyts Ropta - Winterpostelein
November t/m maart van Michel Boon en Tuinderij Natuurluck - Witlof en roodlof
November t/m maart van Leonard Reedijk - Wortelpeterselie
November t/m maart van Sam van Geffen
05 feb. 20255x tips voor je winter-weerstand
Lijkt het alsof iedereen om jou heen ziek wordt de laatste tijd? Of je nu de winter moeiteloos doorkomt of juist het gevoel hebt dat je continu
26 nov. 2025Televisiekok Sandra Ysbrandy over haar liefde voor eten
De mobiele telefoon van voedingsdeskundige en televisiekok Sandra Ysbrandy staat vol foto's van lekkere gerechten. Voor haar draait het om eerlijk eten, goed
Deze telers zorgen voor de lekkerste wintergroenten- en fruit
Flower sprouts van Titus Galema
Titus Galema van Zuyderzee Groente teelt zijn kleurrijke flower sprouts (een kruising tussen boerenkool en spruitjes) vlakbij Nationaal Park Weerribben-Wieden. Deze sierlijke, bloemvormige spruitjes zijn niet alleen prachtig om te zien, maar ook heerlijk van smaak: een mix van zoet, nootachtig en hartig. Na verloop van tijd laten de planten hun onderste bladeren los. Die liggen dan als een paars tapijt op de grond, ideaal voor kleine diertjes en goed voor de bodem. In de keuken houdt Titus het graag simpel: hij roerbakt de flower sprouts met sojasous, chili en knoflook. Soms bestrooit hij ze ook wel met parmezaan en bakt ze in de oven. Jum!
Maak kennis met Titus
Siciliaans citrusfruit van Chiara Lo Bianco
Chiara Lo Bianco runt op Sicilië het familiebedrijf Bio Sikelia, waar ze met hart en ziel biodynamische citrusvruchten teelt. Haar geurige citroenen en sinaasappels groeien onder de zon van Syracuse, zonder bestrijdingsmiddelen of kunstgrepen - puur natuur. Chiara zette het werk van haar vader voort, die als eerste op het eiland biologisch ging boeren. Dankzij Ekoplaza kon ze in 2023 de overstap naar Demeter maken.
Maak kennis met ChiaraRode kool van Joris Kollewijn
Onze rode kool en winterpeen komen van De Lepelaar in Sint Maarten. De oprichters van dit biodynamische bedrijf hebben het stokje overdragen aan hun dochter Jorinde Schrijver en vennoot Joris Kollewijn. Ja, daar worden wij heel blij van, want daarmee is dit mooie bedrijf ook de komende halve eeuw in goede handen.
Pastinaak van Gerrit Marsman jr.
Gerrit Marsman van Eko-boerderij De Eerste in Marknesse teelt deze winter voor ons boerenkool, winterpeen en pastinaak. Op zijn veelzijdige boerderij draait alles om een gezonde bodem en een gesloten kringloop: groenteresten en wei gaan naar de varkens, de eigen windmolen levert stroom en de koeien, kippen en varkens zorgen samen voor vruchtbare mest waar de groenten uitstekend op groeien.
Kleur op je bord
Blauwe bessen, groene kolen, paarse wortelen, oranje pompoenen, gele citroenen, roze grapefruits.. zodra je onze winkel binnenstapt worden je ogen getrakteerd op een kleurenfestijn. Groenten en fruit danken hun opvallende kleuren aan fytonutriënten. Dat zijn natuurlijke bestanddelen die de plant beschermen tegen invloeden van buitenaf, zoals uv-straling en insecten. Hoe kleurrijker je eet, hoe meer variatie aan fytonutriënten, vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen je binnenkrijgt. Hoeveel kleur leg jij op je bord?
Bomvol voedingsstoffen
Wortelgroenten en knollen zitten bomvol goede eigenschappen. Zo bevat de winterpeen veel carotenoïden, waarvan bètacaroteen het belangrijkst is. Knollen bevatten, in vergelijking met andere groenten, meer voedzame koolhydraten, comfort food waar we in de koude maanden meer behoefte aan hebben. Volgens oude geneeskundige tradities ook om beter te aarden.
Daar zit wel wat in als je je bedenkt dat onze hersenen koolhydraten nodig hebben om goed te functioneren. Weet je niet wat je met knollen aan moet? Bedenk dan dat je er alles mee kunt: heerlijke soepen maken, roosteren in de oven, pureren of in een hartige taart. Mix verschillende soorten knollen voor het lekkerste resultaat.