Soep
Thaise tom kha soep
- Soep
- 2 personen
- 509 kcal / portie
Soep
Thaise tom kha soep
- Soep
- 2 personen
- 509 kcal / portie
Ingrediënten lijst
- 160 ml kokosmelk
- 160 ml groentebouillon
- 150 g bami- en nasigroenten
- 100 g gerookte tofu, in plakjes
- 100 g noedels naar keuze, bereid op de verpakking staat vermeld
- 50 g Thaise tom kha soep kruidenpasta
- 2 el zonnebloemolie
- Zout & peper
BEreidings wijze
- Verhit de zonnebloemolie in een ruime pan op middelhoog vuur. Bak de nasigroenten ca. 5 minuten, roer regelmatig door. Voeg de tom kha-pasta, de kokosmelk en de bouillon toe. Breng aan de kook en doe de gerookte tofu erbij. Breng eventueel verder op smaak met zout en peper.
- Verdeel de gegaarde noedels over 2 kommen en giet de soep eroverheen.
Boodschappen lijst
Tips
Dit recept komt uit Lekker Weten Winter 2024.
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!