Lunch
Sandwich met vegan broodbeleg, hummus en kiemen
- Lunch
- 2 personen
- 752 kcal / portie
Lunch
Sandwich met vegan broodbeleg, hummus en kiemen
- Lunch
- 2 personen
- 752 kcal / portie
Ingrediënten lijst
- 170 g hummus jalapeño
- 160 g vegan kaasalternatief original
- 75 g (sango)kiemen
- 4 sneetjes brood naar keuze
- 1 courgette, in plakjes
- 1 teen knoflook, uitgeperst
- 2 el plantaardige olie
- 1 tl gedroogde oregano
- Zout & peper
BEreidings wijze
- Meng de knoflook en de oregano door de olie.
- Verhit een grillpan op hoog vuur. Gril de plakjes courgette aan beide kanten ca. 2 minuten. Meng de nog warme courgette door de kruidenolie en breng ze vervolgens op smaak met zout en peper.
- Bestrijk het brood met de hummus en beleg met de vegan plakjes ‘kaas’ en de courgette. Garneer met kiemen.
Boodschappen lijst
Tips
Dit recept komt uit Lekker Weten Herfst 2023.
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!