Hoofdgerecht
Runderfajita's met knoflookroom en limoen
- Hoofdgerecht
- 4 personen
- 578 kcal / portie
Hoofdgerecht
Runderfajita's met knoflookroom en limoen
- Hoofdgerecht
- 4 personen
- 578 kcal / portie
Ingrediënten lijst
- 500 g entrecôte, in reepjes
- 200 g geiten crème fraîche
- 8 tortilla wraps
- 2 limoenen, van 1 het sap en de ander in partjes
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1½ el Mexicaanse kruiden
- Handvol koriander
- Zout & peper
- Olie om in te bakken
BEreidings wijze
- Leg de entrecotereepjes in een mengsel van de Mexicaanse kruiden, het limoensap en een snufje zout.
- Meng de crème-fraîche met de knoflook en de helft van d koriander, breng op smaak met peper en zout.
- Verwarm de tortilla's één voor één in een droge koekenpan en houd warm tussen twee borden.
- Bak de entrecotereepjes 5 minuten in hete olie in dezelfde koekenpan.
- Vul de tortilla's met het vlees en garneer met de knoflookcrème-fraîche, koriander en limoenparten.
Boodschappen lijst
Tips
Dit recept is afkomstig uit de Lekker Weten Herfst
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!