Hoofdgerecht
Linzenpasta met gepocheerde kip
- Hoofdgerecht
- 4 personen
Hoofdgerecht
Linzenpasta met gepocheerde kip
- Hoofdgerecht
- 4 personen
Ingrediënten lijst
- 400 g kipfilet, gepocheerd en geplukt
- 320 g linzenpasta
- 50 g zwarte olijven
- 10 cherrytomaatjes, gehalveerd
- 2 tenen knoflook
- 1 ui, gesnipperd
- 1 courgette, in blokjes
- 2 el tomatenpuree
- 2 el olie
- 1 el pesto
- 2 tl oregano
- Handje verse basilicum
BEreidings wijze
- Verwarm de olie en fruit ui, knoflook en courgette.Voeg de tomatenpuree toe, samen met de oregano en 2 eetlepels water. Meng door.
- Kook de pasta ondertussen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Voeg de gekookte pasta en geplukte kipfilet toe aan de groenten, samen met de olijven en cherrytomaten.
- Warm goed door. Breng op smaak met zout en peper en eventueel een eetlepels pesto. Garneer met verse basilicum.
Boodschappen lijst
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!