Voorgerecht
Gerookte makreelsalade met rode biet
- Voorgerecht
- 4 personen
- 263 kcal / portie
Voorgerecht
Gerookte makreelsalade met rode biet
- Voorgerecht
- 4 personen
- 263 kcal / portie
Ingrediënten lijst
- 500 g gekookte rode biet
- 150 g gerookte makreelhaasjes
- 2 little gem (bindsla), grof gesneden
- 1 rode ui, in halve ringen
- ½ komkommer, in lange linten
- 4 el sushiazijn
- 4 el olijfolie
- 1 el grove mosterd
- 1 el poedersuiker
- Zout & versgemalen peper
BEreidings wijze
- Leg de rode ui in een kommetje en giet er 3 eetlepels van de sushiazijn over. Zet 30 minuten in de koelkast.
- Meng voor de dressing de mosterd, olijfolie, poedersuiker en 1 eetl sushiazijn door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
- Hussel de makreel, sla, komkommer, bietjes en rode ui door elkaar in een grote kom en giet de dressing erover.
Boodschappen lijst
Tips
Dit recept komt uit Lekker Weten Feest 2022.
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!