Bevat: geen bekende allergenen

Ingredienten: Zoete rijst*, Shochu* (water. rijst*. koji ferment), Rijst*, Koji-ferment,* = Biologisch
Voedingswaarde per 100 g: Energie 678 kJ / 160 kcal. Vetten 0.3 g waarvan verzadigde vetzuren 0.0 g. Koolhydraten 37.6 g waarvan suikers 30.7 g. Eiwitten 1.6 g. Vezels 0.3 g. Zout 0.00 g.

Soort	Per 100 Gram
Energie	678 KJ (160 kcal)
Vet totaal	0.3 g
Vet verzadigd	0.0 g
Vet enkelvoudig onverzadigd	0 g
Vet meervoudig onverzadigd	0 g
Koolhydraten totaal	37.6 g
Suikers	30.7 g
Eiwit totaal	1.6 g
Voedingsvezel	0.3 g
Zout	0.00 g

609

terrasana

Mirin (zoete kookwijn)

Name: Mirin (zoete kookwijn)
SKU: 82893
Price: 6.09 EUR
Availability: InStock

250 ml

10% volumevoordeel

bij aankoop van 6 stuks

3289

~~36,54~~

Mirin is een veelgebruikte smaakmaker in de Japanse keuken. De stroperige structuur van mirin geeft gerechten een mooie glans en de smaak is zoet, vol en rond, met een tikje umami. Deze populaire smaakmaker wordt ook wel zoete sake genoemd. Goede mirin heeft een alcoholpercentage van rond de 14%. Mirin is een allemansvriendje. De zoetige smaak heeft de prachtige eigenschap om smaken in een gerecht samen te brengen en onaangename vlees- en visgeuren weg te nemen. Een veelgebruikte combinatie voor marinades is mirin, shoyu of tamari, sushi-azijn en sesamolie.

...