Gemalen komijn

Komijnzaad heeft een vol scherpe, warme iets gronderige smaak. Het lijkt op karwijzaad maar is minder scherp. In Nederland wordt komijn natuurlijk in de komijnekaas verwerkt, maar de zaden zijn ook lekker in salades, marinades, dressings en bij aardappelen, bietjes en wortels.